お知らせ一覧

こんにちわ！

明るく楽しく美味しく、TFPです！

今週は弊社商品開発についてです！

日頃からお客様に美味しい食事を提供させて頂く為には欠かせないのが『新商品開発』です！

こちらのエリアでは、新人の栄養士２名が日々の食事やイベント食、お弁当などの商品開発に協力してもらっています！

施設様の大切な周年祭イベントで天ぷらのお弁当を作ったりなど、普段の食事とは一味違ったお食事なんかも作ってくれています！

お客様にとって食事は楽しみな時間の一つでもあるので、時々一風変わった食事を食べて頂く事で普段よりも楽しんで頂ければと思い一生懸命開発しています！

以上今週のトピックスでした！

また次週もお楽しみに！

新規オープンのお知らせ

２０２２年１１月富山県富山市内において新規施設オープン予定となっております。

新規オープニングスタッフ募集等に関しましては、弊社ホームページの『採用情報』より募集させていただいております。

https://www.tfp.vc/news/category/recruit/

https://www.tfp.vc/news/category/recruit/

こんにちわ！

明るく楽しく美味しく、TFPです！

今週は、愛知県Ｋ市内の病院にて提供させて頂きました『こだわり自家製スイーツ』についてです！

弊社は、日頃から材料一つ一つ本物を使い細部までこだわったお食事を提供させて頂いておりますがその他にもスイーツにも力を入れております！

その中でも今回は、現地スタッフがレシピを１から考案し和菓子・洋菓子の２種類をご利用者様に召し上がって頂きました！

スイーツ自体は、スイーツ専門店顔負けの自慢の味にプラスで食事同様材料にもこだわって作りましたので

安心して召し上がって頂けるようになっております！

今回も皆様に美味しく召し上がって頂けました！

以上今週のトピックスでした！

また次週もお楽しみに！

こんにちわ！

明るく楽しく美味しく、TFPです！

今週は、以前にも簡単にご紹介させていただいた『似て非なるもの』についてです！

皆さんの日常生活で欠かせない食事や生活用品の中に実は『本物』と『それ以外』がかなり入れ混じっています！

例えば、スーパーマーケットやコンビニエンスストアに売られている惣菜パンや菓子パン。

上記の写真の赤の下線部の部分を見ていただきたのですが、菓子パンの成分表に記載がある『乳化剤』と洗濯用洗剤に記載がある『界面活性剤』ですが名称は違いますが同じものです。

つまり皆さんがパンだと思っていたものは洗剤を食べていたのと変わりがないという事になります！

その他にも和食に欠かせない『みりん』！

本みりんの原料はもち米、米麹、焼酎もくしは醸造アルコールで、糖化、熟成して作られます。この熟成の間に多種類の糖類やアミノ酸などのうまみ成分がつくり出されます。

一方みりん風調味料は、水あめなどの糖類、米、米麹、うまみ調味料などをブレンドして作ります！

みりん風調味料もアルコール分を含有していますが、塩を加えて飲用できないようにしているため、酒類には含まれず酒税がかかりません。素材の臭い消しや味の浸透性を高めるなどアルコール分の効果がある一方で、塩分を含んでいるため調理の際には注意が必要になります！

今回は、比較をしやすいものを紹介しましたがその他にも、味噌や醤油、お酢やチョコレート菓子なんかにも同じような事がみられます！

皆さんの身近で気が付かぬうちに口にしていたものが実はかなり危険なものであるという事も大いにあるかと思います！

当社では、常に研究を重ね調味料などの細かい部分から『本物』を使い食事を提供させていただいておりますので『食事を通して健康づくり』をしていけるようなになっております！

更に詳しい内容は下記URLより当社ホームページへの記載がありますので是非ご確認ください！

https://www.tfp.vc/commitment/

以上今週のトピックスでした！

また次週もお楽しみに！

こんにちわ！

明るく楽しく美味しく、TFPです！

今週は弊社自慢の手作りケーキの話題です！

弊社自慢のこのケーキ！なんと手作りなんです！

利用者様に少しでも美味しいものを食べてもらいたいという思いから当社自慢のパティシエが作っています！

もちろん、食品添加物などの不要なものは一切含まれていない為美味しいかつ体にもよく一石二鳥なケーキです！

当社には他にもこういったメニューがたくさんありますのでまた紹介させてもらいます♪

以上今週のトピックスでした！

また来週もお楽しみに！