お知らせ一覧

こんにちわ！　はじめまして！

明るく、楽しく、美味しく、TFPです！

早速ですが、先ずはこちらをご覧くださ〜い！

いざ、ティーエフピー物語のはじまり、はじまり〜

ではまた〜

※この文章は先頭固定されております。

こんにちは！

明るく、楽しく、美味しく、TFP女子です🌸

朝晩涼しくなり、過ごしやすい季節となりましたね🍁

さて、9月16日に実施した施設様の一大イベント

🌸敬老の日🌸

おしながきは

・お赤飯

・天ぷら盛り合わせ

・茶碗蒸し

・ほうれん草の和え物　菊花添え

・巨峰

天ぷらは海老、キス、さつまいも、れんこん、おくらの５点盛り！

だしと卵の黄金比が素晴らしい茶碗蒸し。

いつも食べているほうれん草の和え物も、菊花を散らして色鮮やかに。

特に、「巨峰が初物だ」と喜んでくださった利用者様が多くいらっしゃいました🍇

旬な果物はやっぱり特別感がありますね☺

１０月、１１月は秋の味覚が盛りだくさんです。

食欲の秋は始まったばかり！

旬の食材を使った安全でおいしいお食事をお楽しみに🌟

ではまたー👋

こんにちは！

明るく、楽しく、美味しく、TFP女子です🌸

本日は、一部の施設様にご提供させて頂いております

弊社代表の故郷「水上村」のお米の育成状況をお伝え致します！

7月22日の九州北部地方梅雨明けの発表から、35度超えの猛暑日が続いている人吉球磨（ひとよしくま）地域。観測史上初となる38度を記録した日もあったそう。

そんな中、尾前武志（おまえたけし）さんはご自身の体調管理に気を付けながらも田んぼの水管理、土壌環境や稲の生育状況に注意を払いおいしいお米作りに勤しんでおられます。

先月お伺いしてからひと月ぶりの訪問。

この日は、前回測定時73cmだった稲の葉も１ｍまで伸び、茎から成長した稲穂が確認できました。

出穂期を迎えこのさき乳熟期から登熟期を経てお米が形成されていく過程に入ります。

美味しいお米をつくるには、「温度管理」がとても大切で、同じ地域でも標高が１００m下がると、気温が上がった分、お米の等級が下がってしまうなんてこともあるとか😲

尾前さんは、高温障害対策として水を循環させる「かけ流し灌漑（かんがい）」による水温管理を徹底してくださっています。

収穫期までもう一息！施設様にお届けできる日が待ち遠しいです☺

ではまた～👋

こんにちは！

明るく、楽しく、美味しく、TFP女子です🌸

7月24日は土用の丑の日

「鰻重」を提供しました！

この日のメニューは

• 鰻重
• 冬瓜の煮物
• わかめの酢の物
• 花麩と三つ葉のすまし汁
• ストロベリーゼリー

土用の丑の日は「う」のつく食材を食べると縁起がいいとも言われており

「う」なぎのほかに、「う」り科の冬瓜を使用しました。

暑い時期を乗り切るためにうなぎを食べるという風習は

約250年前から始まっているんですって。あらまぁ、なんてこと！

この日を楽しみにしてくださっていた皆さまに喜んだいただき

私たちの夏バテの疲れも吹き飛びました✨

実は、この夏は土用の丑の日が2回もあるんです！

8月のうなぎもお楽しみに！！

ではまた〜👋

こんにちは！

明るく、楽しく、美味しく、TFPです！

本日は、一部の施設様にご提供させて頂いております

弊社代表の故郷「水上村」のお米の育成状況をお伝え致します！

ワクワクッ。。。

まずは風景のご紹介！

市房山麓から湯山地区に広がる田園！！

きれいな空気、きれいなお水がおいしい理由！

そしてそして

それを愛情たっぷりに育ててくださる尾前武志さん！

おいしい秘訣は人にもあります！

ここで更に詳しくご紹介！

人口約１９５７人の小さな山村の熊本県水上村。

日本三急流「球磨(くま)川」の源を有し、九州中央山地・市房山(いちふさやま)の懐深く抱かれ、

熊本県下第二の高さを誇る市房山（1,721m）の麓ですくすく育つお米たち。

５町歩ほどの田で主にヒノヒカリの生産とイチゴ栽培や畜産も手掛けられており、

平成２３年には水上村で献穀事業が実施され、尾前さんのお米が

新嘗祭（天皇陛下が新穀を神々に供えられ、ご自身も食される収穫と感謝の御祭り）

に献納されています。

今年の育成具合をCHECK！！

6月10日頃に田植えが終わり、約20㎝だった苗も73cmまで伸び茎数も21本に成長していました。

みんな元気にすくすく育っております！

この時期に気を付けたいのが「いもち病」だそうで、しっかりと予防策を講じ育苗環境を整え、

実りある収穫期を迎えたいと意気込んでおられました！！

次回お伺いするときは、稲穂が出ているのではないかな～！

ではまた～！

こんにちは！

明るく、楽しく、美味しく、TFPです！

本日は、大切なお客様が本社にお見えになりました！

せっかくですので是非、お食事を食べて頂きたく、お弁当をご準備致しました！

遠路はるばお越し頂き、誠にありがとうございます。

お弁当はいつもの社内食堂にてお料理！

喜んで頂けたら幸いです！　ありがとうございます！

食堂はこんな感じ！

弊社、紹介動画でも、様子が伺えますが

ここで、ああしたい！こうしたい！と良い食事を考える未来があります！

先日は、夏の始まり、七夕にそうめんを提供しました！

ではまた〜

こんにちは！

明るく、楽しく、美味しく、TFPです！

今月より新たにブログ更新チームに加入したTFP女子です🌸

よろしくお願いします！

梅雨入りし、じめじめしたお天気が続いていますね。

そこで、、、

冷やし中華、はじめました！

さっぱりとしたつゆと

フレッシュな野菜が食欲をそそります！

今回は、高たんぱく低脂質な鶏むね肉を使用しました。

鶏むね肉はたんぱく質を豊富に含みますがビタミン類はやや少なめ。

そこで生のトマトやオクラ、つゆにはレモン汁をいれて栄養素を補っています◎

午後は、施設様が開催したケーキレクリエーションのお手伝い♪

ケーキやシュークリーム、カップデザートなど豪華５点盛り！

甘いものはやっぱり別腹ですね◎

近日、ティーエフピー自慢の自社スイーツもご紹介します！

ではまた〜👋